Альтес (Altesse, Roussette Haute, Roussette, MÂConnais, Altesse Vert)

Высококачественный белый сорт винограда, выращиваемый в Савойе и Бюже (Франция). Альтес устойчив к плесеням и низкоурожаен: 25 гл/га считается для него высоким показателем. Возможно, Альтес попал в Савойю с Кипра и родствен с таким выдающимся сортом, как Фурминт. В пользу этого свидетельствует их внешнее сходство, способность обоих давать полнотелые, строгие и ароматные вина в довольно холодном климате, а также то, что в ХIХ в. из Альтеса делали десертное вино, похожее на токай. В настоящее время из него производят в основном сухие тихие вина (AOC Вэн де Савуа, Руссет де Савуа, Сессель) и немного игристых (Сессель). В Бюже его используют для приготовления как белых, так и красных вин.