Субрегион Коньяка, не имеющий права на собственный апелласьон; расположен в основном на побережье Атлантического океана и включают острова Ре и Олерон, а также небольшой участок на юго-востоке Коньяка. Виноградники, разбросанные «островками» на обширной территории, занимают менее 2 тыс. га.
Большая алкогольная энциклопедия
Искусственное состаривание коньяка. Заключается в настаивании молодого спирта на дубовой стружке, в результате напиток насыщается танинами и приобретает насыщенный цвет, благодаря чему внешне кажется более старым, чем на самом деле. Буазаж законодательно не запрещен в производстве коньяка и арманьяка.
Редкий португальский сорт винограда, дающий зрелые богатые мадеры в стиле, явственно отличном от мадеры мальмсей. Буаль входит в число благородных сортов Мадейры, вина из него маркируются названием сорта; они содержат не менее 78 г/л остаточного сахара, а в их ободке отчетливо виден оливковый оттенок. Происхождение Буаля связывают с Бургундией, что, скорее всего, не соответствует истине.
Белый сорт, культивируемый преимущественно в Австрии. Назван по имени Клотара Бувье, который выращивал его в Штирии в конце ХIХ в. В Штирию сорт попал, скорее всего, из Словении, куда его завезли из Швейцарии.
Кустарник семейства жимолостевых. Цветки бузины используются как наполнитель (ароматизатор) ликеров, а также для ароматизации вин. Ягоды бузины применяются для интенсификации цвета вина и подкрашивания крепких напитков (регламенты ЕС запрещают подобные технологии при производстве наименований, контролируемых по происхождению).
Дегустационный термин. Вкусоароматическое восприятие образца органами обоняния и вкуса. Для оценки букета требуется взять пробу образца в рот, прокатать по всей полости рта, аэрировать и проглотить небольшое количество.
Белый сорт винограда неизвестного происхождения; в ЮАР, где сегодня выращивается Букеттраубе, его родиной считают Германию. Из него получают приятные полусухие вина со свежей кислотностью и легким мускатным ароматом.
Белый сорт винограда, возможно, древнегреческого происхождения. В прошлом был широко распространен на юге Франции, сегодня выращивается в небольших количествах в Шатонёф дю Пап, Кот дю Рон, Тавеле, Лираке и Белле. Вина довольно слабые и невыразительные, однако виноград позднего сбора способен придать вину своеобразие.
Винодельческая коммуна в регионе Наэ (Германия), на территории которой находятся айнцельлаге Штайнкёпфхен, Шлоссберг, Хёлле, Ротенберг, Йоханисберг.
Гросслаге в регионе Рейнгау (Германия), включающий земли коммун Ассмансхаузен, Рюдесхайм и Гайзенхайм.
Виноградник в Вахау (Австрия) на правом берегу Дуная, близ Маутерна. Пологие склоны, сложенные из песчаника и гравия, поднимаются до 200 м над уровнем моря.
Красное сухое вино, произведенное из винограда сорта Скьява на территории коммуны Тироль производственной зоны Меранезе ди Коллина-Зюдтироль/Меранер Хюгель/Меранезе-Меранер (регион Трентино-Альто-Адидже, Италия). Эта небольшая территория является традиционным местом выращивания Скьявы.
Винодельческий регион Австрии, занимающий 2-е место (после Нижней Австрии) по площади виноградников (20 тыс. га) и объему производства. Бургенланд разделен на четыре гебита (винодельческие области): Нойзидлер-Зее, Нойзидлер-Зее-Хюгельланд, Средний Бургенланд и Южный Бургенланд.
Винодельческая коммуна в берайхе Зюдлихе Вайнштрассе (регион Пфальц, Германия). На территории коммуны находятся гросслаге Бишофскройц; айнцельлаге Альтенфорст, Санкт-Аннаберг, Шефер, Шлоссгартен. Лучшее хозяйство – Херберт Месмер.
Закрытый чан большого объема (от 900 до 10 тыс. л и более). Буты для вина делают из дубовых клепок, форма может быть различной – цилиндрической, бочкообразной, овальной.
В США времен сухого закона (1920-1932) – человек, занимающийся контрабандой и торговлей спиртными напитками. Название происходит от английского слова «bootleg» (голенище) и связано с тем, что первые бутлегеры провозили спиртное во фляжках, спрятанных за голенищем сапога.
Новости
- Байкерский бар, ставший звездой ТВ-шоу, сгорел дотла
2015-09-09 16:09 
(0) - В Калужской области в детском магазине торговали водкой
2015-09-09 16:02 (0) - В Ставропольском крае алкогольной продукции выпускают вдвое меньше
2015-09-04 21:14 (0) - Подростки, отравившиеся алкоголем в Москве, пили его из таза
2015-09-04 21:05 (0) - У правительства просят 2,3 млрд рублей на борьбу с пьянством
2015-09-04 20:56 (0)
Обзоры
- Суд отказал хирургу, употребляющему алкоголь на работе, в восстановлении
2015-09-09 15:28 (0) - Российских водителей начнут проверять на алкоголь и наркотики по новой системе
2015-09-02 11:20 (0) - Минпромторг поддержал идею интернет-продажи алкоголя
2015-08-28 15:47 (0) - Ученые придумали ещё одно лекарство от алкоголизма
2015-08-24 20:40 (0) - Учет продажи алкоголя будет вестись в Единой автоматизированной системе
2015-08-20 16:45 (0)
Креатив
- Атмосфера Лондона
2013-04-12 19:55 (0) - Искусство с размахом
2013-04-10 21:13 (0) - Тактильная упаковка для пива
2012-12-05 10:55 (0) - Виноделы будут использовать необычные упаковки для вина, чтобы привлечь покупателей
2012-11-22 11:23 (0) - Ни капли мимо
2012-11-20 09:55 (0)
Опрос