Иудейские Холмы (Harey Yehuda/Judean Hills/Hout Jeudi)

Винодельческий регион Израиля, расположенный на востоке страны. Четкой границы между холмами Шомрона и Иудеи нет, оба региона занимают часть центрального плоскогорья. Почвы известняковые и каменистые, небольшой глубины залегания. Климат варьируется от средиземноморского до резко средиземноморского и даже аридного. Основные сорта – Совиньон Блан и Каберне Совиньон, выращиваются также Шардоне, Каберне Фран, Пти Вердо и немного Мерло. Лучшие виноградники этого небольшого региона расположены на значительной высоте относительно уровня моря и занимают северные и северо-западные склоны, что дает винограду возможность вызревать сравнительно медленно. Среди ведущих производителей – Efrat Winery, Domaine du Castel и Tzora Vineyards.