Кандия Деи Колли Апуани (Candia Dei Colli Apuani)
Производственная зона, дающая вина категории DOC, в регионе Тоскана (Италия). Расположена на севере региона, у подножия Апуанских Альп, между
Автор:
Разместил: Дата: 2010-05-02 23:54
Автор:
Разместил: Дата: 2010-05-02 23:54
Производственная зона, дающая вина категории DOC, в регионе Тоскана (Италия). Расположена на севере региона, у подножия Апуанских Альп, между городами Масса и Каррара. Производятся своеобразные и несколько архаичные полные белые вина на основе сорта Верментино (70-80%), к которому добавляют Альбаролу (10-20%), Треббьяно Тоскано и/или Мальвазию (до 20%), причем Мальвазии не больше 5%. Кроме сухих белых вин делают десертные (амабиле и аббокато) и жемчужные (фридзанте). Крепость всех вин не ниже 11,5% об. Вин санто должно иметь крепость не ниже 14% об. и содержать остаточный сахар в количестве, эквивалентном 2,5% алкоголя.
Похожие страницы :
- Колли Альбани (Colli Albani)
- Колли Эуганеи (Colli Euganei)
- Колли Фьорентини (Colli Fiorentini)
- Колли Тортонези (Colli Tortonesi)
- Колли Сенези (Colli Senesi)
- Колли Пьячентини (Colli Piacentini)
- Колли Перуджини (Colli Perugini)
- Колли Пезарези (Colli Pesaresi)
- Колли Мачератези (Colli Maceratesi)
Пока комментариев нет