Торига Насьонал (Touriga Nacional, Touriga)

Красный португальский сорт винограда, лучший из всех сортов, используемых для производства портвейна. Низкая урожайность (0,5-0,8 кг с лозы), чувствительность к похолоданиям в период цветения и необходимость тщательного отбора ягод при сборе урожая (перезрев, они теряют качество) делают этот сорт малопопулярным среди виноградарей. В настоящее время Торига Насьонал дает всего около 2% портвейнов, однако это самые выдающиеся представители данного сегмента виноделия. Порто из Торига Насьонал обладают глубоким темным цветом, великолепной экстрактивностью и богатством букета – с тонами спелых черных ягод и фруктового сиропа; в молодости им присущ высокий уровень танинов. В Португалии ведутся работы по клоновой селекции, направленные на повышение урожайности сорта; кроме того, законодательно стимулируется расширение его посадок. Из Торига Насьонал делают также высококачественные сухие вина, как сортовые, так и ассамбляжные.