Чезанезе Ди Олевано Романо (Cesanese Di Olevano Romano)

Производственная зона, дающая вина категории DOC, в регионе Лацио (Италия). Включает коммуну ОлеваноРомано и частично коммуны Дженнаццано – обе в провинции Рим. Основные сорта – Чезанезе ди Аффиле и/или Чезанезе Коммуне, с возможным добавлением других сортов (Санджовезе, Монтепульчано, Барбера, Треббьяно, Бомбино Бьянко) – не более 10%. Выпускаются следующие типы вин: секко, амабиле, дольче, спуманте и фридзанте. Минимальная крепость всех вин 12% об., наиболее интересная версия – сухое вино, которое у лучших производителей обладает стабильным качеством, полнотой и хорошей структурой. Вина редко можно найти за пределами Лацио.