Шильхер (Schilcher)

Легкое и высококислотное вино светло-розового цвета (регион Штирия, Австрия). Производится из сорта Блауэр Вильдбахер, который выращивают на хорошо продуваемых ветром затененных участках и собирают недозрелым. Содержание кислот на 10-15% выше, чем у других австрийских вин. Шильхеры пьют молодыми, подают хорошо охлажденными, особенно они приятны в жару.