Тиражный Ликер/Тираж (Liquer De Triage)

В производстве игристых вин – резервное вино, содержащее растворенный тростниковый сахар, дрожжи и некоторые добавки (чаще всего бентонит), добавляемое в бутылки с готовым кюве для возбуждения вторичного брожения. Количество сахара – 23-24 г/л, он способствует повышению крепости вина в пределах 1,5% об. и накоплению углекислого газа, создающего избыточное давление около 6 атм. Бентонит добавляют в количестве 30 мг/л для облегчения сведения осадка, образующегося после окончания вторичного брожения, на горлышко бутылки.