Штровайн (Strohwein)

«Соломенное вино» – белое десертное вино (Австрия). Производится из винограда, завяленного на соломенных подстилках в течение нескольких (не менее трех) месяцев. В результате ягоды теряют воду и концентрируют сахар, что позволяет получить крепкое натурально сладкое вино. Содержание сахара в соке должно составлять не менее 25° KMW.