Сухой Экстракт Вина

Сумма всех содержащихся в вине нелетучих веществ. Содержание сухого экстракта зависит от типа вина: в белых сухих винах около 22 г/л, в красных до 30 г/л, в десертных и крепленых винах до 30-40 г/л.