«Хеннесси» (Hennessy)

Один из четырех крупнейших производителей коньяка (наряду с «Курвуазье», «Реми Мартен» и «Мартель»). Основан Ричардом Хеннесси в 1765 г. Нынешний владелец – Louis Vuitton-Moёt-Hennessy (LVMH). «Хеннесси» первым ввел обозначение возраста коньяка звездочками и применил наименование ХО. Располагает самыми большими резервами коньячных спиртов – около 200 тыс. бочек. Спирты из Гранд Шампани, Петит Шампани, Бордери, Фэн Буа (основной сорт Юни Блан). Выдержка в дубе из Лимузена и Тронсе. Гамма коньяков: V.S. (до 40 спиртов из четырех субрегионов Коньяка с преобладанием Бордери и Фэн Буа), V.S.O.P. Privilège (до 60 спиртов из четырех субрегионов, выдержка – до 14 лет), Pure White (преобладают спирты из Фэн Буа, выдержка – несколько лет в старых бочках), XO (до 100 спиртов из четырех субрегионов Коньяка, выдержка до 30 лет), Private Réserve Grande Champagne (14 спиртов), Paradis Extra (несколько сотен спиртов с преобладанием Гранд Шампани и Петит Шампани, самые старые спирты – 1870 г.), Richard Hennessy (более 100 спиртов, в числе которых старейшие, например 1830 и 1860 гг. из сорта Фоль Бланш, преобладает Гранд Шампань), Timeless (11 спиртов: 1900, 1918, 1929, 1939, 1947, 1953, 1959, 1961, 1970, 1983 и 1990 гг. Крепость 43,5% об., к миллениуму выпущено 2 тыс. графинов «баккара»).