«Жиро, Поль» (Paul Giraud)

Коньячный дом, основанный в 1650 г. Семейное предприятие. Владеет 35 га виноградников в Гранд Шампани. В год выпускается чуть более 12 тыс. бутылок. Спирты из Гранд Шампани (сорт винограда Юни Блан). Дистилляция на двух собственных аламбиках; перегонка с осадком. Выдержка в дубе из Лимузена. Гамма коньяков: Elégance (выдержка 6 лет), V.S.O.P. (8 лет), Napoléon (15 лет), Vieille Réserve XO (25 лет), Trés Rare (30-40 лет), Héritage (50 лет).