«Монтифо, Шато» (Chateau Montifaud)

Коньячный дом, принадлежащий семье Валле с XVIII в. Владеет 50 га виноградников в Петит Шампани. Располагает спиртами, датируемыми первой половиной XIX в. Весь процесс производства происходит в поместье. Сорт винограда – Юни Блан. Спирты из Петит Шампани. Выдержка в дубе из Лимузена. Гамма коньяков: V.S. (выдержка 5 лет), V.S.O.P. (10 лет), Napoléon (15-18 лет), XO (27-30 лет), Héritage Louis Vallet (около 30 лет), Héritage Maurice Vallet (возраст некоторых спиртов достигает 100 лет), миллезимные коньяки.