Кефесия

Красный сорт винограда; в Крыму произрастает только в Солнечной долине. Ягоды средние, округлые, темно-синие, с густым восковым налетом. Из Кефесии (в сочетании с Эким Кара) делают марочные десертные вина. Этот сорт придает винам тонкий аромат пряностей.