«Хайленд Парк» (Highland Park)

Солодовая вискикурня основана Магнусом Юнсоном в 1798 г. в окрестностях столицы Оркнейских островов – Керкуолла. Больше четверти века была нелегальной и лицензировалась лишь в 1825 г. Некоторое время ее владельцем был Джеймс Грант из The Glenlivet. Этот виски высоко оценил Петр I. Вискикурня производит собственный «копченый» солод, смешивая его с покупным, не окуренным торфом (в пропорции один к четырем), благодаря чему достигается оптимальный баланс фенолов во вкусе и аромате напитка. Розлив в возрасте 12 лет, изредка делаются «винтажные» розливы.