Лупулин

Железы на чешуях соплодия («шишки») и околоцветнике женских цветков хмеля (Humulus lupulus), а также секрет этих желёз. Затвердевший лупулин &
Автор:
Разместил: Дата: 2010-05-02 23:54
Версия для печати

Железы на чешуях соплодия («шишки») и околоцветнике женских цветков хмеля (Humulus lupulus), а также секрет этих желёз. Затвердевший лупулин – буро-желтый крупнозернистый клейкий порошок, содержащий эфирное масло, алкалоид хумулин, хмеледубильную и валерьяновую кислоты, камедь, смолу, воск и желтый пигмент. Используется в пивоварении, придает пиву приятный горьковатый вкус. Лупулин ядовит: доза в 1-2 г может вызвать слабое отравление.




Похожие страницы :

  • Нет Похожих Страниц


Рейтинг:
Комментарии: (0)

Средняя оценка участников (от 1 до 10): Пока не оценено   
Проголосовавших: 0
Пока комментариев нет
Алкопедия
Новости
Опрос

Чем вы закусываете коньяк?

Кусочком лимона
Шоколадом
Ломтиком сыра
Не закусываю
Другое


Результаты
Все опросы