Дау (DÃO)

Винодельческий регион Португалии, крупнейший и наиболее развитый в стране. Площадь виноградников 20 тыс. га. Выращиваются в основном красные сорта, как правило те же, что и в соседнем регионе – Дору. В довольно суровом климате виноград не всегда вызревает полностью, поэтому танины местных вин часто суховатые, а сами вина – слишком строгие. Это не дает энтузиастам D?o повода для разочарования, они продолжают работу по сортовой и клоновой селекции, которая постепенно начинает приносить результаты. Тем не менее сортовые торига насьональ от лучших хозяйств могут быть очень впечатляющими. До 1990 г. монопольное влияние в регионе имели 10 кооперативов, и только одно вино – Conde de Santar – производилось в независимом хозяйстве; сейчас число самостоятельных производителей быстро увеличивается. Лидер виноделия региона – компания Sogrape, вложившая значительные средства в создание винодельни Quinta dos Carvailhas.