«Давид Сараджишвили И Энисели»

В 1998 г., после ряда структурных преобразований, Тбилисский коньячный завод стал именоваться акционерным обществом «Давид Сараджишвили и Энисели» (владелец – грузинский предприниматель Э. Бубутеишвили). Крупнейший производитель грузинских коньяков, располагающий коллекцией старых спиртов (некоторые из них были заложены на хранение еще в 1893 г. – при Давиде Сараджишвили), запасы которых составляют 10 млн л. Для выдержки ординарных спиртов используются бочки из молдавского и черногорского дуба, марочные спирты выдерживаются в бочках из александрийского дуба (Греция). Коньяки «Сараджишвили» получили многочисленные награды международных конкурсов.