Дюриф (Durif, Dure, Duret, Plant Durif, Pinot De Romans, Pino De L’Ermitage, Petite Sirah, Serine)

Красный сорт винограда, происходящий из юго-восточных регионов Франции. Свое основное название получил по имени доктора Дюрифа, способствовавшего его распространению во Франции, где в настоящее время этот сорт практически не выращивается. Самые обширные виноградники Дюрифа находятся в Калифорнии (в Монтерее и Долине Сан-Хоакин), где он известен как Птит Сира, хотя не связан с собственно Сира происхождением, а вина из него не похожи на сира. Равным образом Дюриф не имеет никакого отношения к семейству Пино. Дюриф дает интенсивно окрашенные и крепкие вина, довольно танинные, часто содержащие остаточный сахар, подходящие для выдержки в бутылке. Успех калифорнийских вин из птит сира на местном рынке многие эксперты связывают с названием, которое указывается на этикетке и вызывает ассоциации с истинным Сира. Дюриф выращивают и в Австралии, производя либо молодые, крепкие, довольно фруктовые вина, либо требующие обязательной выдержки очень закрытые и экстрактивные образцы из винограда со старых лоз. Еще одна страна, где встречается этот сорт, – Израиль.