Невшатель (NeuchÂTel)

Винодельческий регион Швейцарии, именуемый также «Край трех озер» (Швейцария). Общая площадь виноградников 960 га, около двух третей посадок расположены вокруг озера Невшатель, остальные – в окрестностях озер Бьен (кантон Берн) и Мора (кантон Фрибург). Почвы известняковые. Основные сорта – белый Шасла и красный Пино Нуар (в совокупности около 90% посадок). Выращиваются также белые Совиньон Блан и Шардоне и красные Гамаре и Гарануа. Регион известен сухими розовыми винами Oeil de Perdrix («Глаз куропатки») на основе Пино Нуар, с мягким фруктовым вкусом.