Большая алкогольная энциклопедия
В Германии и Австрии игристые вина, произведенные как по классической технологии (вторичное брожение в бутылке), так и по акратофорному, или резервуарному методу (в первом случае вино выдерживается на осадке 9 месяцев, во втором – не более 6-ти). В Германии на этикетку вин, сделанных по классическому методу, помещают одну из следующих надписей: Flaschengärung («бутылочное брожение»), Traditionelle, Klassische Flaschengärung; в Австрии пишут: Hauersekt. Все зекты относятся к категории «квалитетсвайн бештимтер анбаугебите».
 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Винодельческая область AVA (округ Сонома, Калифорния). Расположена на территории AVA Долина Рашн Ривер. В Калифорнии есть еще одна область с таким же названием – в округе Солано, поэтому, чтобы их не путать, к названию сономской добавили Sonoma County.
 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 

Так обычно называют западную и северо-западную область Испании. Регион включает Галисию, Астурию, Кантабрию и часть Страны Басков. Основное производство сосредоточено в Галисии, гораздо меньше вина делают в Стране Басков (не считая той ее части, которая относится к Риохе).
 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Дегустационный термин. Вино, имеющее повышенную кислотность, что бывает следствием недостаточной зрелости винограда.

 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Белый сорт винограда, высаженный в Калифорнии Агостоном Харасти – отцом калифорнийского виноделия, в честь которого сорт и называют Венгерским. Однако вряд ли происходит из Венгрии, он совершенно лишен яркости, присущей венгерским сортам.

 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Винодельческое хозяйство в коммуне Цельтинген-Рахтинг берайха Бернкастель (регион Мозель-Саар-Рувер, Германия). Площадь виноградников 10,6 га, в т.ч.
 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Проявляется в винах из винограда, собранного с земли. Этот недостаток вино также может приобрести в процессе выдержки, если бочки находятся на сырой земле и в сырых подвалах.

 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Винодельческая коммуна в берайхе Саар (регион Мозель-Саар-Рувер, Германия). На территории коммуны находятся айнцельлаге Кёниг Йоханн Берг, Антониусберг, Шлосс Саарштайнер, Шлоссберг, Купп, Фогельзанг, Хайлигенборн, Хоэппслей, Вюрцберг, Херренберг.

 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Алкопедия

Бренды

Нет записей
Новости
Обзоры
Креатив
Опрос

Чем вы закусываете коньяк?

Кусочком лимона
Шоколадом
Ломтиком сыра
Не закусываю
Другое


Результаты
Все опросы