В Германии и Австрии игристые вина, произведенные как по классической технологии (вторичное брожение в бутылке), так и по акратофорному, или резервуарному методу (в первом случае вино выдерживается на осадке 9 месяцев, во втором – не более 6-ти). В Германии на этикетку вин, сделанных по классическому методу, помещают одну из следующих надписей: Flaschengärung («бутылочное брожение»), Traditionelle, Klassische Flaschengärung; в Австрии пишут: Hauersekt. Все зекты относятся к категории «квалитетсвайн бештимтер анбаугебите».

Винодельческая область AVA (округ Сонома, Калифорния). Расположена на территории AVA Долина Рашн Ривер. В Калифорнии есть еще одна область с таким же названием – в округе Солано, поэтому, чтобы их не путать, к названию сономской добавили Sonoma County.

Так обычно называют западную и северо-западную область Испании. Регион включает Галисию, Астурию, Кантабрию и часть Страны Басков. Основное производство сосредоточено в Галисии, гораздо меньше вина делают в Стране Басков (не считая той ее части, которая относится к Риохе).

Дегустационный термин. Вино, имеющее повышенную кислотность, что бывает следствием недостаточной зрелости винограда.

Белый сорт винограда, высаженный в Калифорнии Агостоном Харасти – отцом калифорнийского виноделия, в честь которого сорт и называют Венгерским. Однако вряд ли происходит из Венгрии, он совершенно лишен яркости, присущей венгерским сортам.

Винодельческое хозяйство в коммуне Цельтинген-Рахтинг берайха Бернкастель (регион Мозель-Саар-Рувер, Германия). Площадь виноградников 10,6 га, в т.ч.

Проявляется в винах из винограда, собранного с земли. Этот недостаток вино также может приобрести в процессе выдержки, если бочки находятся на сырой земле и в сырых подвалах.

Винодельческая коммуна в берайхе Саар (регион Мозель-Саар-Рувер, Германия). На территории коммуны находятся айнцельлаге Кёниг Йоханн Берг, Антониусберг, Шлосс Саарштайнер, Шлоссберг, Купп, Фогельзанг, Хайлигенборн, Хоэппслей, Вюрцберг, Херренберг.