Белый греческий сорт винограда, произрастающий на севере полуострова Пелопоннес.

Слабоалкогольный напиток из яблок, получаемый путем сбраживания яблочного сока. Известен в Европе с римских времен. В XIX в.

Красный греческий сорт винограда, выращиваемый в Фессалии для вин ОРАР Анхиалос.

Белый сорт винограда, возможно, восточноевропейского происхождения. Его наиболее распространенное название, по мнению некоторых исследователей, указывает на Трансильванию (Румыния); оттуда сорт через Австрию попал в Германию, а затем в Эльзас. Культивируемый, как правило, в тех же регионах, что и Рислинг, Сильванер занимает низинные участки с более влажными и плодородными почвами и хуже освещенные; урожайность колеблется от 80 до 150 гл/га.

Дегустационный термин. Вино щедрое, полное, богатое веществом, с высоким содержанием спирта и интенсивным ароматом.

Главный винодел «Товарищества Николай Шустов с сыновьями» в Эривани (1900-1920), Ереванского коньячного завода «Арарат», один из организаторов коньячного производства в Армении. После окончания в 1899 г. Никитского училища садоводства и виноделия в Крыму по приглашению Торгово-промышленного товарищества «Николай Шустов с сыновьями» приехал в Армению и стал главным виноделом компании.

Классический красный сорт винограда, выращиваемый главным образом в северной части долины Роны и в Австралии. Долгое время родиной сорта считали город Шираз в Персии (Иран); по другой версии, он был вывезен римскими легионерами из Египта, а затем через Сиракузы попал во Францию. Последние исследования показали, что Сира является результатом естественного скрещивания белого сорта Мондез Блан и красного сорта Дюрез.

Смесь десертного вина и винного спирта или группы, используемая для приготовления марсалы.

Первая ассоциация, которая приходит в голову при мысли об острове Сицилия, – мафия, клан Карлеоне и другие кинематографически-криминальные факты. Возможно, все это имеет место на острове, причем является неотъемлемой частью его жизни. Однако есть много других моментов, которые привлекают такое пристальное внимание к Сицилии.

Винодельческий регион Южной Италии. Общая площадь виноградников 140 тыс. га, в год производится более 8 млн гл вина.

Производственная зона, дающая вина категории DOC, в регионе Пьемонт (Италия). Расположена на холмах Новары, близ города Сиццано. Производятся красные сухие вина из винограда сорта Неббиоло (Спанна, 40-60%), с возможным добавлением Весполины и Бонарды Новарезе.